Esmaspäev, 8. märts 2021
Ma eelistangi EestiMAIST, villast ei viska!
Päike ja muld.
EestiMAINE tomat! Oluline pole, kas väikesest aiandist või talust, oluline on MAITSE, mida suuraiandid üldjuhul oluliseks ei pea! Kui adekvaatne on aga meedia?
Olen tomati- ja kurgisõber. Mingil perioodil ka ise kasvatanud ning naljakas küll, enim meelde jäänud lapsepõlvest vist esimene F1 sort Libelle. Mitte niivõrd maitselt kui omaaegse populaarsuse poolest.
Artiklis on huvitavaid nüansse. Näiteks "....katuse alla mahub 5500 ruutmeetrit tootmispinda. Sellele istutatud tomatitaimed pandiseemnest kasvama detsembris Soomes ja istutati Võiste alevikus aiandisse...." Nii nüüd loen loo lõpuni ja siis jätkan... Muide, miks jällegi mujalt toodud?
Ah et suuremad kogemused? Nujah...
Asja juures on aga üks suur AGA. Pinna puhul ei räägita sõnagi PINNASEST? Ehk et sellest, et pinnase ehk mulla asemel on kivivill? No ei pea ma õigeks kunstlikku "moondamist" ehk asju voimiksitest plasttomatiteni! Ma ei saa neist tomatitest naudingut! Muidugi põhjus ei ole ainult see, milles kasvatatakse vaid ka see, et väga paljudes aiandites erinevate viljade kasvatamisel keskendutakse uutele sortidele. Ja on osalt ka mõistetav, et püütakse aretada haiguskindlamaid, suurema säilivusega sorte. Kuid minu jaoks selle arvelt kannatab OSTJA ehk teisisõnu MAITSE!? Varem ei osanudki nii väga tähelepanu pöörata ja ehk märgata vahet. Pole ka nüüdki mingi maitsespetsialist ega gurmaan, kuid tomatisalati ja tomatisalati vahel on tegelikult üüratu vahe! Talvel enam ei söögi tomateid n.ö. "värskena" vaid ainult purgist, omas mahlas. sest neis on kasutatud üldjuhul vaid avamaal, MULLAS kasvanud tomateid!
Mainitakse, et eestimaiste tomatite hinnad on kõrgemad. Loomulikult! Põhipõhjus küttekulud + veel mõned asjad. Ma mõistan ja eeldangi seda. Ja mitte ainult kevadtalviste tomatite puhul. Ning väga tore, et öeldakse ses loos välja ka põhjus - kaubakettide ahnus!
"Kettidel on müük marginaali peal .... importtomateid müüakse suurtes kogustes, seal võib marginaali vähendada, aga kuna meie ei suuda neid nii suurtes kogusega varustada, siis et samamoodi teenida, lisab poekett sinna suurema marginaali"!. Minu rõhutus!
Mis ajast on suurema HINNALISANDI lisamise põhjuseks kauba kogus? Tegu on hoopis "röövmajandusliku lähenemisega" ehk et hinnalisandi PROTSENT püütakse hoida üks. Ehk et 2-eurosele tomatile 40% lisades on ju hinnakasv väiksem kui 4-eurosele? Aga on ka põhjust? EI OLE! Teisisõnu, hinnalisand peaks üldjuhul põhinema tehtud TÖÖL ehk kuludel, ehk et sama töö tehakse ja kulud on samad sisuliselt ka siis, kui letile tõstetakse 20 kilo tomateid, olenemata, kuskohast need tulid. Kolmandatsõnu, ei saa ühe tomati letiletõstmise tööd pidada suuremaks kui teise oma!
Et samamoodi teenida? No see on ju naeruväärne. Mis põhjusel peaks samamoodi teenima väiksema koguse pealt?
Et samamoodi teenida? No see on ju naeruväärne. Mis põhjusel peaks samamoodi teenima väiksema koguse pealt?
**
Loos järgnevalt juttu kurgikasvatajatest Järvamaal Eistveres. "... panid jaanuari alguses MULDA kolm tuhat ... seemet. ..... ja istutas taimed ümber kasvuhoonesse..."
Kui muld polevat taimekasvatuses vajalik ja teeb lausa keerulisemaks väetiste doseerimise jm, siis miks küll seemned mulda, mitte kivivillasse pannakse? Ma küll loodan, et need kasvavadki mullas....
Kui muld polevat taimekasvatuses vajalik ja teeb lausa keerulisemaks väetiste doseerimise jm, siis miks küll seemned mulda, mitte kivivillasse pannakse? Ma küll loodan, et need kasvavadki mullas....
**
Kolmandas loos talus kasvatavatest tomatitest ja kurkidest. Kus kasvavad? Ei tea. Müüakse taluturgudel. Kas tegu TALUtoodetega? Minu jaoks tähendab üldiselt talu siiski MAAlähedast lähenemist! ja tomatilt ning muudelt asjadelt eeldan PÄRIS MAITSET!
Kuidas Teie?
Huvitav on ka, miks meie turvas nii väga sobib Hollandi jt riikide kasvatajatele?
Laupäev, 6. märts 2021
Vana kartul ikka hea, muu hea juurde...
Pole midagi öelda, vanad ja ehtsad asjad on ikka kõvasti väärt! Täna oli imelik kulda kuskil raadiost voimiksite vist 30 a juubelist. Pole juba aastaid seda kordagi ostnud ega söönud. Nii on ka mitmete muude asjadega. Täna siis sai ostetud Balti turult kartulit Läti Kollane. Nõmme turult plaanisin ka Andot osta, aga ei saanud. Kuid keedukartulina on Läti Kollane, õigema nimega Läti Varajane ikka üle igasuguse prahi!
FB-s nimetuse Parimad Maitsed Märjamaalt all saab aimu aga sülditootjast. Neil muudki huvitavat nagu kartulivorstid jm. Ehtne kodusült! Tõenäoliselt zhelatiinita, sest veidi kipub lagunema, aga see pole oluline, maitse on! Nõmme turult väikesest talupoest.
FB-s nimetuse Parimad Maitsed Märjamaalt all saab aimu aga sülditootjast. Neil muudki huvitavat nagu kartulivorstid jm. Ehtne kodusült! Tõenäoliselt zhelatiinita, sest veidi kipub lagunema, aga see pole oluline, maitse on! Nõmme turult väikesest talupoest.
Sibul Viimsist.
Nõmmelt Eesti Lihameister poest lisaks veel Vana-Võidu aiandi marjadest Kataköök poolt valmistatud imemaitsvat karusmarjamahla. Kuigi hind 6 eurot liitrise pudeli eest, siis on see niivõrd "kange", et saab hulga liitreid lahjendades. Põltsamaa mahlad Ehtsad ja Head? Olen nende käest korduvalt küsinud, kas kontsentraadist valmistatut saab ikka ehtsaks nimetada? Ei mingit vastust! Ju nad teavad ise ka, et ei saa, aga enesereklaamiks kõlbab ju ka luisata...
Möödunud korral ostsin sama aia kollase kreegi mahla, see suhkruta ja tõsiselt hapu. Aga seegi pole ju probleem. Igatahes on Kataköök ettevõte, keda saab usaldada. Ja tõepoolest - ÄRGE OSTKE KAHTLASE VÄÄRTUSEGA MAHLASID MARKETITEST! Eriti kui pole teadagi, kust kaugelt see siia veetud.
Möödunud korral ostsin sama aia kollase kreegi mahla, see suhkruta ja tõsiselt hapu. Aga seegi pole ju probleem. Igatahes on Kataköök ettevõte, keda saab usaldada. Ja tõepoolest - ÄRGE OSTKE KAHTLASE VÄÄRTUSEGA MAHLASID MARKETITEST! Eriti kui pole teadagi, kust kaugelt see siia veetud.

